这是一场色、香、味的比拼。大赛开始后，只见参赛选手各展技艺，现场香气四溢，引得观赛市民连连称赞。经奇思妙想，铁岭八景被制作成了“八景宴”。“柴河晚渡”“龙首寻秋”“山郭朝烟”等8道菜品如景如画，既是一道道香气扑鼻的美味，又处处彰显铁岭的山水人文底蕴。
为弘扬特色饮食文化，深度挖掘地方菜，鼓励本土食材创新创意做法，打造“新周末经济”，促消费新引擎，6月13日，“东北美食 味在铁岭”——2024铁岭“如意宴”厨师技能大赛及促消费活动在铁岭市凡河新区钻石广场举办。
本次活动由铁岭市委统战部主办，市总工会、人社、商务、文旅广电局承办。大赛分县区团体、专业名厨2个赛道。其中，县区团体赛道由各县（市）区选送11支代表队，自主设计菜式，分别制作全羊宴、咸州宴、鹿鸣宴、铁岭“八景宴”等；专业名厨赛道通过海选方式确定参赛厨师，在本地6种指定食材中任选食材烹饪1道菜品，按规定制作锅包肉、熘肝尖、素炒土豆丝3道家喻户晓、能充分展示铁岭老味道的菜品。
这是一场色、香、味的比拼。大赛开始后，只见参赛选手各展技艺，现场香气四溢，引得观赛市民连连称赞。经奇思妙想，铁岭八景被制作成了“八景宴”。“柴河晚渡”“龙首寻秋”“山郭朝烟”等8道菜品如景如画，既是一道道香气扑鼻的美味，又处处彰显铁岭的山水人文底蕴。
为助力大赛圆满成功，当天，还邀请60余户铁岭本地知名企业、商家现场开展了多种优惠促销活动，举办了非遗展示展演、大型群众文艺演出等活动。随后，将制作“如意宴”十二大风味菜系列宣传片，推出“文旅+美食”精品线路，编制铁岭文旅美食手绘地图，以打造铁岭消费网红打卡地。（记者狄文君）
